Jag gjorde den reda igår för Lisa rekommenderar att låta en gryta stå till sig en dag eller två innan den serveras, och just idag passade det utmärkt att ha maten förberedd eftersom vi har varit på stan hela dagen och letat mattor och sänglampor till vårt sovrum och även handlat det sista inför morgondagen
Här ser man vilken stor energibesparing det blir av att knyta in den kokande grytan i en isolerande påsesom Wonderbag, det blir verkligen klimatsmartmatlagning
Alla ingredienser tillsattes till köttet i grytan och vatten hälldes på så att det precis täckte. Lök och morot skars ned i bitar och i en sådan här gryta bryr jag mig inte om att skala dem eftersom skyn sedan skall silas samt att skalen faktiskt ger lite färg till skyn
Ibland blir man bara väldigt trött på kött och korv, potatis och torsk – och alla annan matsom inte kommer närmare kryddornas himmel än ett par varv med vitpepparkvarnen
Lägg det i en gryta och täck med vatten. (Under tiden kan man rasta hunden, leka med barnen eller bara sitta och lukta på de goda dofter som sprider sig i köket
Jag hade ju tänkt göra en annan sorts gryta till kvällens middag men så kom jag på att vi inte har gjort den här grytanpå jättelänge, på minst två år tror jag
Ta upp köttet och lägg på sidan, sila såsen och häll tillbaka i grytan. Stek i smör i en het panna tills köttet är ordentligt brynt, lägg över i en gryta
Det är så otroligt bekvämt att bara pytsa ihop allt i en och samma gryta, sätta in i ugnen, och sedan låta alltsammans stå och puttra mört och mjukt medan man har tid för annat
Som sagt väldigt gott, men något segt så högrev passar bättre i gryta. Min pappa brukar emellanåt slå på stort och laga hamburgare gjorda på malen högrev, och så gott det är
Stjäla friskt och hävda att jag hittat på själv alltså. Ja, den är inspirerad av Tolberts men eftersom jag aldrig varit i Texas så får jag väl hitta på själv
